Чай “Юньнань Маофэн” собирают на высокогорных плантациях провинции Юньнань. Климат тропического высокогорья делает вкус этого чая неповторимым. У него совершенно замечательный аромат, характерный для юньнаньского зеленого чая. Этот чай – ценнейший источник незаменимых для здоровья аминокислот, полифенолов – танина и катехина, алкалоидов, эфирных масел, витаминов, микроэлементов. Всем известно, что только растения, произрастающие в хороших экологических…
“Золотые иглы” – изысканный черный китайский чай. “Золотые иглы” – относительно недавно появившийся сорт. Он производится в провинции Юньнань из местной крупнолистовой разновидности чайного куста. Чаю в процессе ручного скручивания придается вид длинных прямых золотистых иголок. Отлично сочетается с сахаром, медом и молоком. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Хорошо согревает. Способствует расслаблению и дарит чувство уюта.
Чай прессованный пуэр мини туо ча шэн делают ранней весной (до сезона дождей) на юге провинции Юньнань. Зеленый лист собирают, обжаривают и оставляют сушиться на жарком солнце. Время и температура обжарки – это секрет каждого чайного мастера. Подсохший зеленый лист обрабатывают паром и прессуют в маленькие порционные «гнездышки». Когда спрессованный чай уже держит форму, его…
Чай “Золотая обезьяна” производится из местной популяции чая крупнолистовой разновидности (близкой к юньнаньским чаям) в уезде Чженхэ китайской провинции Фуцзянь. Этот чай хорошо скручен, содержит много золотых типсов и внешне напоминает дорогой юньнаньский чай, однако аромат его совсем другой: терпкий и легкий, с выраженными цветочными оттенками, но без характерного юньнаньского аромата сухофруктов. Этот чай задавал…
“Кимун” – это самый известный из китайских элитных красных чаёв. Если сущностью зеленого чая является прохлада, то черный чай создан для разжигания внутреннего огня. Чёрный чай “Кимун” не только способен согреть замёрзшего в стужу путника, но и восстановить силы уставшего человека. После того, как чай заварится, его крепкий аромат держится особенно долго. Его производят в…
“Красная улитка” – очень красивый и вкусный черный чай со своим характером. Каждая чаинка этого чая в сухом виде в самом деле напоминает маленькую аквариумную улитку. Благодаря туго скрученным чаинкам “Красную улитку” удобно заваривать. Отмерить нужное количество заварки не составляет никакого труда. Производится он в китайской провинции Юньнань из нежных листочков и почек крупнолистовой разновидности чайного растения. Он исключительно…
