Чай “Цветочный тегуаньинь” – китайский полуферментированный чай типа оолонг (улун). Название этого чая в переводе с китайского означает «Железная Бодхисатва» или «Железная Богиня Милосердия». О нём говорят: «Прекрасен, словно Бодхисатва, и тяжёл, как железо». Чай умеренно терпкий, обладает с насыщенным ароматом, оставляет приятное послевкусие. Вкус мягкий и в то же время полный, аромат обволакивающий, цветочный, растительный с легким…
Этот великолепный зеленый чай выращен на склонах покрытых буйной тропической зеленью гор округа Сымао на юге провинции Юньнань. Он собран и обработан вручную. По содержанию танина и катехина он превосходит почти все китайские зеленые чаи. У него светлый и прозрачный настой с ярким ароматом и приятно терпким вкусом. Это не только особенно высокая концентрация природных…
В чем идея чайных сетов? Мы составили наборы с чаем, ориентируясь на свойства разных сортов чая. В сет “Взбодрись” входят чаи, обладающие выраженным тонизирующим свойством. Чайный сет – это отличный вариант подарка для чайного гурмана, а также для новичка, делающего первые шаги в мире чая. В каждой чашке чая порция вдохновения. Когда устал и голова…
Лист этого зеленого чая изогнут изящными крючками. Если высыпать чай на чистый лист бумаги и попытаться взять пальцами несколько чаинок, то они потянут за собой ручеек из других чаинок. Такой чай можно сделать только из очень нежного сырья. Он как бы вьется тонкой шелковой нитью, поэтому и носит такое удивительное название. Серебро в древнем Китае…
Юньнанский черный чай исключительного, высочайшего качества, состоящий практически из одних почек (типсов). «Золотые почки» получается в результате отбора почек от основной массы чайного листа уже по завершении процесса ферментации. Поэтому чай имеет полноценный вкус и аромат черного чая в отличие от специально собранных почек, которые при красивом внешнем виде часто оказываются дефектными. Необыкновенный аромат свежести,…
Один из лучших жасминовых чаев провинции Фуцзянь. Имеет характерный вкус и аромат, предпочитаемый многими знатоками. Он обладает всеми целебными свойствами зеленого чая, а жасмин придает ему дополнительное тонизирующее действие. Этот чай способен улучшить настроение и повысить жизненный тонус. Содержит небольшое количество типсов, имеет довольно темный настой и аромат, в котором чувствуется глубокое взаимопроникновение ароматов чая…
