“Шен Пуэр”

Чай зеленый прессованный. Одно “гнездышко” – одна порци. Действительно выдержаный чай.

Артикул: э2 Категории: ,

Описание

Этот чай делают ранней весной (до сезона дождей) на юге провинции Юньнань. Зеленый лист собирают, обжаривают и оставляют сушиться на жарком солнце. Время и температура обжарки – это секрет каждого чайного мастера. Подсохший зеленый лист обрабатывают паром и прессуют в маленькие порционные «гнездышки». Когда спрессованный чай уже держит форму, его окончательно высушивают на проветриваемых стелажах. Условия сушки прессованного чая также имеют большое значение для качества напитка. Особенно ценится «шэн пуэр», который хранился много лет в прохладе и сухости. Примерно через 10 лет хранения он из зеленого превращается в черный чай в результате медленной вторичной ферментации. У пуэра получается очень темный настой и мягкий, специфический вкус. Научно доказано благотворное влияние чая пуэр на пищеварение и липидный обмен.

Детали

Страна производитель

Китай

Вкус

Сильно терпкий

Характер вкуса

Обволакивающий, С приятной горчинкой, Характерный

Аромат

Сильный

Аромат характер

Сладковатый, Сухофрукты

Цвет настоя

Сбалансированный

Оттенок настоя

Желто-коричневый с красноватым отливом

Скрутка листа

Скрученные кусочки листа

Период сбора

С весны по осень

Регион

Юньнань

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на ““Шен Пуэр””

Ваш e-mail не будет опубликован.