“Кимун” – это самый известный из китайских элитных красных чаёв. Если сущностью зеленого чая является прохлада, то черный чай создан для разжигания внутреннего огня. Чёрный чай “Кимун” не только способен согреть замёрзшего в стужу путника, но и восстановить силы уставшего человека. После того, как чай заварится, его крепкий аромат держится особенно долго. Его производят в…
Этот чай сразу поражает воображение тем, что состоит из маленьких шариков, похожих на жемчужины. Однако, название «Жемчужина дракона» содержит в себе нечто большее, нежели простое сходство чая с жемчугом. Дракон считается родоначальником китайских императоров. Его часто изображают с висящей на шее жемчужиной – эмблемой солнца. В этой жемчужине содержится сила дракона. Если ее отнять, то…
“Белая обезьяна” изготавливается из первого листа побега и почек фуцзяньского чая по технологии зеленого чая. Необычайно приятный вкус и аромат без горечи. Светлый, прозрачный настой, который обладает неожиданно терпким и полным вкусом, а аромат сильный, тонкий, с выраженными цветочными оттенками. Является одним из лучших южно-китайский чаев. Свое название получил в честь почитаемого на Востоке животного…
Чай «Люань Гуапянь» переводится с китайского как «Тыквенные семечки» и получил такое название благодаря форме свежих чайных листочков, которые идут на производство этого сорта. Они имеют вид правильного овала и напоминают тыквенную семечку. У этого чая очень ровный сбор, чаинки внешне одна к одной, одинакового размера, а все потому, что свежесобранные листья вручную сортируют, удаляют…
«Белый пион» по китайской классификации относится к белым чаям. Зеленые чайные листья и серебристые почки напоминают раскрывающийся бутон пиона с его нежными лепестками, поэтому чай получил такой название. Для его производства необходимо сочетание отборного сырья и идеальной погоды. К сырью предъявляются особые требования: нежные почки и листики, покрытые мелким пушком, примерно одинаковые по длине. Обычно…
