Чай в России

Рынок чая в России

Рынок чая в России

Рынок чая в России Рынок чая в России открыт для конкуренции. Есть лидеры – 5-6 крупных компаний, которые контролируют более 50% рынка. Оставшаяся доля рынка поделена между мелкими игроками, далеко не все из которых отличаются стабильностью работы: одни открываются, другие закрываются. В начале 90-х компании начинали работу с закупки и предложения потребителю дешевых низкосортных чаев, […]

Читать дальше
Роль чая в политике и экономике и его место в сознании масс

Роль чая в политике и экономике и его место в сознании масс

Роль чая в политике и экономике и его место в сознании россиян Чай в России, безусловно, самый популярный напиток. В каждой семье есть свои маленькие привычки чаепития. Кто-то пьет чай обжигающе горячим, кто-то добавляет в него сахар.  Гурман ищет разные вкусы, и поэтому пробует разные сорта. Кто-то  не лениться собирать и сушить полевые травы, а […]

Читать дальше
Как чай появился в России?

Как чай появился в России?

Как чая появился в России? История потребления чая на Востоке насчитывает несколько тысячелетий, а в Европе – несколько веков. В Англию чай был привезен с Юга Китая, а в Россию с Севера Китая. На северном и южном диалектах китайского языка напиток назывался по-разному, поэтому в России прижилось северокитайское слово «чай», а в Европе – южнокитайское «ти». В […]

Читать дальше
Русский самовар

Русский самовар

Русский самовар Самовар – это исконно русская кухонная утварь для нагревания воды. Иногда в самоварах варили супы и каши, но в основном использовали для приготовления чая. В 18-м веке повсеместно начали употреблять в пищу чай и кофе. Поэтому возник запрос на специальную утварь для кипячения воды. Изготовление самоваров началось в 1745 году. Постепенно город Тула […]

Читать дальше
Чаепитие в дореволюционной России

Чаепитие в дореволюционной России

Чаепитие в дореволюционной России   Собственный чайный этикет появился в России уже в начале 19 века. Москва выступала законодателем моды в потреблении чае. О городе говорили так: «Существует ли иной город, кроме Москвы, где бы чай играл столь же важную роль?» В России появились свои ритуалы и рецепты заваривания чая. К примеру, повелось пить чай, закусывая куском сахара.  Тогда сахар не размешивали в чае, а ели вприкуску, в народе говорили «пить чай с угрызением». Чайный этикет Чай пили несколько […]

Читать дальше