Тип чайного растения

Тип чайного растения

Тип чайного растения

Чайное растение является многолетним вечнозеленым кустарником или деревом. Но, как правило, ему не дают вырастать для размеров дерева. Выделяют две разновидности чайного растения:

 чайное растение

Зрелый чайный лист мелколистовой и крупнолистовой разновидности чайного растения

  • Китайская разновидность (Thea sinensis var. Sinensis) имеет форму куста, растет на крутых склонах, поскольку не любит застоя воды в корневой системе. В Китае распространены мелколистовая разновидность чайного растения. И только в одном регионе – в провинции Юньнань – встречается крупнолистовая разновидность.
  • Ассамская разновидность (Thea sinensis var. assamica): – это дерево,  массивное, ветвистое и крепкое. Ассамская разновидность чайного растения – крупнолистовая. Саженцы чайного растения были завезены в этот регион из Китая. Следует учитывать, что растение может развиваться по-разному в зависимости от климатических условий конкретного региона.

 

чайное растение

Старое чайное растение, выросшее до размеров дерева

Особенности чайных плантаций в Индии, в провинции Дарджилинг.

В Индии, в провинции Дарджилинг, мелко- и крупнолистовая разновидность чайного растения посажена на плантациях вперемешку. Изначально хаотическая посадка была осуществлена ненамеренно. Однако нежный вкус и медовый аромат получившегося из собранного здесь сырья оказались очень интересными. Так появился знаменитый чай «Дарджилинг». Сейчас уже намеренно высаживаются мелко- и крупнолистовые растения вперемешку на одной плантации.