Только вкусный чай

Тип чайного растения
image_print

Тип чайного растения

Чайное растение является многолетним вечнозеленым кустарником или деревом. Но, как правило, ему не дают вырастать для размеров дерева. Выделяют две разновидности чайного растения:

 чайное растение

Зрелый чайный лист мелколистовой и крупнолистовой разновидности чайного растения

  • Китайская разновидность (Thea sinensis var. Sinensis) имеет форму куста, растет на крутых склонах, поскольку не любит застоя воды в корневой системе. В Китае распространены мелколистовая разновидность чайного растения. И только в одном регионе – в провинции Юньнань – встречается крупнолистовая разновидность.
  • Ассамская разновидность (Thea sinensis var. assamica): – это дерево,  массивное, ветвистое и крепкое. Ассамская разновидность чайного растения – крупнолистовая. Саженцы чайного растения были завезены в этот регион из Китая. Следует учитывать, что растение может развиваться по-разному в зависимости от климатических условий конкретного региона.

 

чайное растение

Старое чайное растение, выросшее до размеров дерева

Особенности чайных плантаций в Индии, в провинции Дарджилинг.

В Индии, в провинции Дарджилинг, мелко- и крупнолистовая разновидность чайного растения посажена на плантациях вперемешку. Изначально хаотическая посадка была осуществлена ненамеренно. Однако нежный вкус и медовый аромат получившегося из собранного здесь сырья оказались очень интересными. Так появился знаменитый чай «Дарджилинг». Сейчас уже намеренно высаживаются мелко- и крупнолистовые растения вперемешку на одной плантации.