Новости

L-теанин и чай

L-теанин и чай

В культуре прочно закрепилась привычка выпить чашечку чая, когда надо успокоиться и обдумать ситуацию. И это не случайность. В чайном листе содержится аминокислота L-теанин, которая снижает умственный и физический стресс, улучшает восприятие и усиливает умственную работоспособность. Причем эффективность возрастает в присутствии другого психоактивного вещества – кофеина. Вещество L-теанин  было открыто японскими учеными в 1949 году […]

Читать дальше
Как делают зеленый чай? | Технология производства зеленого чая

Как делают зеленый чай? | Технология производства зеленого чая

Иллюстрированный рассказ о технологии производства чая. Упомянутые в видео чаи: Лунцзин  Ингоу Нежные завитки

Читать дальше
Противовирусное средство на основе зеленого чая и рисовой шелухи

Противовирусное средство на основе зеленого чая и рисовой шелухи

Российские ученые из государственного научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор» и Института химии твердого тела и механохимии Сибирского отделения РАН создали композит из диоксида кремния и катехинов зеленого чая, эффективный в борьбе с вирусом Лихорадки Западного Нила и вирусом герпеса второго типа. Диоксид кремния широко применяется в промышленности, а зеленый чай давно известен как биологически […]

Читать дальше
Сравниваем белый и зеленый чай. Профессиональная дегустация чая.

Сравниваем белый и зеленый чай. Профессиональная дегустация чая.

Друзья, мы открыли свой канал, где будем публиковать познавательные видео о чае.

Читать дальше
Зеленый чай снижает риск развития рака молочной железы.

Зеленый чай снижает риск развития рака молочной железы.

Китайские ученые в журнале international Journal of Food Sciences and Nutrition опубликовали исследование, в котором утверждается, что длительное употребление зеленого чая в пищу снижает риск развития рака молочной железы. Рак молочной железы является самым распространенным онкологическим заболеванием в мире. Редко, но встречается и у мужчин: около 1% случаев всех заболевших – это мужчины. По статическим […]

Читать дальше
Белые гранулы в чайном пакетике

Белые гранулы в чайном пакетике – что это?

В сети гуляет вирусное видео, в котором женщина вскрывает упаковку с пакетированным чаем фабричной фасовки, отрывает скрепку бумажного пакетика, вытряхивает содержимое и находит там загадочные белые гранулы, которые называет пугающим словом «таблетки». Возможно, вам уже попалось на глаза это видео, и вы ужаснулись увиденному. Что же на самом деле нашла женщина в чайном пакетике? Нечто, […]

Читать дальше
Чай способствует снижению веса

Чай способствует снижению веса

Американские исследователи опубликовали статью в журнале European Journal of Nutrition, посвященную изучению влияния чая в рационе животных на их физические параметры. Ученые пришли к выводу, что употребление черного и зеленого чая снижает вес за счет улучшения микрофлоры кишечника. В ходе исследования подопытные мыши были разделены на 4 группы и в течение четырех недель подвергались разному типу […]

Читать дальше