Завариваем кенийский черный байховый чай “Сюжеты Найроби”
Сравниваем белый и зеленый чай. Профессиональная дегустация чая.
Друзья, мы открыли свой канал, где будем публиковать познавательные видео о чае.
Читать дальше
Зеленый чай снижает риск развития рака молочной железы.
Китайские ученые в журнале international Journal of Food Sciences and Nutrition опубликовали исследование, в котором утверждается, что длительное употребление зеленого чая в пищу снижает риск развития рака молочной железы. Рак молочной железы является самым распространенным онкологическим заболеванием в мире. Редко, но встречается и у мужчин: около 1% случаев всех заболевших – это мужчины. По статическим […]
Читать дальше
Белые гранулы в чайном пакетике – что это?
В сети гуляет вирусное видео, в котором женщина вскрывает упаковку с пакетированным чаем фабричной фасовки, отрывает скрепку бумажного пакетика, вытряхивает содержимое и находит там загадочные белые гранулы, которые называет пугающим словом «таблетки». Возможно, вам уже попалось на глаза это видео, и вы ужаснулись увиденному. Что же на самом деле нашла женщина в чайном пакетике? Нечто, […]
Читать дальше
Чай способствует снижению веса
Американские исследователи опубликовали статью в журнале European Journal of Nutrition, посвященную изучению влияния чая в рационе животных на их физические параметры. Ученые пришли к выводу, что употребление черного и зеленого чая снижает вес за счет улучшения микрофлоры кишечника. В ходе исследования подопытные мыши были разделены на 4 группы и в течение четырех недель подвергались разному типу […]
Читать дальше
Зеленый чай продлевает жизнь и снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Новые данные.
Научный журнал European Journal of Preventive Cardiology на днях опубликовал исследование, проведенное китайскими учеными и посвященное влиянию употребления чая на здоровье и продолжительность жизни человека. В нем приняло участие более 100 тысяч человек в возрасте от 16 до 74 лет. В группу были отобраны здоровые участники, не имевшие проблем с сердцем и не болевшие ранее онкологией. […]
Читать дальше
Завариваем Цветочный тегуаньинь
Цветочный тегуаньинь – один из самых известных чаев из провинции Фуцзянь в Китае. Это крупнолистовой полуферментированный улун занимает промежуточное положение по органолептическим свойством между зелеными и черными чаями. По китайской классификации относится к бирюзовым чаям. Напиток обладает свежим богатым вкусом и длительным послевкусием. Аромат привносит отголоски цветов. С открытием этого чая связана не одна легенда. […]
Читать дальше
Холодный чай
Холодный чай Охлажденный чай со льдом как самостоятельный напиток подавали гостям еще в 1904 году на всемирной выставке в городе Сент-Луис в США. За прошедшее столетие холодный чай полюбился подавляющему большинству американцев, а в 21 веке пришел и на российский рынок. Однако в России продукция «Ice tea» пользуется спросом только в жаркое время года. Готовый […]
Читать дальше
Дипломатия и чай
Дипломатия и чай Современный этикет ведения деловых переговоров предполагает подачу чая или кофе. Деловое чаепитие практикуется во всех странах мира. Все большое распространение получает проведение деловых встреч за чаем (Buisnеss tea). Как правило, такая встреча проводится в дорогом ресторане или отеле. По сравнению с деловым ланчем или обедом, чаепитие занимает меньше времени, что очень важно в современном мире больших […]
Читать дальше
Как выбрать чай?
Как выбрать чай? Прежде всего вспомните свои вкусовые ощущения от чая и ответьте на вопрос, какой чай вы хотите приобрести: что вам понравилось во вкусе чая, что не понравилось; какой сорт вызывает интерес; для какого случая вы выбираете чай, сколько вы готовы заплатить. Теперь, когда вы ответили на эти вопросы и приблизительно определились с сортом […]
Читать дальше