- No products in the cart.
Новости
Классификация чая по технологии производства
Существует несколько технологий производства чая. Ручная обработка. Ручная обработка чая до сих пор широко распространена в Китае, в особенности на маленьких плантациях. По сути, в ходе данного процесса чай скручивается непосредственно голыми руками, путем катания листьев по нагретой сковороде. В промышленных масштабах чай обрабатывается по двум технологиям Orthodox и СТС. Технология «Ортодокс» Применяя технологию «ортодокс», […]
Читать дальше
Классификация чая по типу механической обработки листа
Классификация чая по типу механической обработки листа
Читать дальше
Рекомендации врача по потреблению чая
Рекомендации врача по потреблению чая Как пить чай так, чтобы извлечь максимум пользы и не навредить своему здоровью? Почему не следует пить чай, заваренный накануне? Не рекомендуется потреблять в пищу чай, настаивавшийся в течение нескольких часов, а то и суток. Активные вещества, содержащиеся в заварке чайного листа, окисляются на воздухе. В результате значительное число […]
Читать дальше
Неожиданное применение чая
Неожиданное применение чая Все привыкли, что чай можно заваривать и пить. Но мало, кто догадывается, что чай активно используется в медицинских целях, косметике и в пищу, но в ином виде, нежели как горячий напиток. В фармакологии Из чайных листьев выделяется экстракт (сок), или же листья измельчают и получают порошок. Полученные средства хорошо лечат ожоги, различного […]
Читать дальше
Роль чая в политике и экономике и его место в сознании масс
Роль чая в политике и экономике и его место в сознании россиян Чай в России, безусловно, самый популярный напиток. В каждой семье есть свои маленькие привычки чаепития. Кто-то пьет чай обжигающе горячим, кто-то добавляет в него сахар. Гурман ищет разные вкусы, и поэтому пробует разные сорта. Кто-то не лениться собирать и сушить полевые травы, а […]
Читать дальше
Какой чай лучше пить – крепкий или слабый; горячий или холодный; с сахаром или без него?
Какой чай лучше пить – крепкий или слабый; горячий или холодный; с сахаром или без него? На просторах интернета вы найдете множество статей, утверждающих, что полезно пить исключительно слабый чай, а крепкий чай вреден и даже опасен для здоровья. Но согласитесь, слабо заваренный чай не имеет ни вкуса, ни аромата и лишь слегка окрашивает кипяток. […]
Читать дальше
Условия сотрудничества по оптовым продажам
Приглашаем к сотрудничеству всех, кто занимается оптовой и розничной торговлей чаем и чайными аксессуарами, содержит чайную или ресторан и просто любителей хорошего чая. На нашем сайте вы всегда можете ознакомиться с нашим ассортиментом, рассмотреть упаковку, прочитать информацию о чае и аксессуарах. Весь товар, представленный на сайте, имеется в наличии на складе в данный момент. На […]
Читать дальше
Как чай появился в России?
Как чая появился в России? История потребления чая на Востоке насчитывает несколько тысячелетий, а в Европе – несколько веков. В Англию чай был привезен с Юга Китая, а в Россию с Севера Китая. На северном и южном диалектах китайского языка напиток назывался по-разному, поэтому в России прижилось северокитайское слово «чай», а в Европе – южнокитайское «ти». В […]
Читать дальше
Русский самовар
Русский самовар Самовар – это исконно русская кухонная утварь для нагревания воды. Иногда в самоварах варили супы и каши, но в основном использовали для приготовления чая. В 18-м веке повсеместно начали употреблять в пищу чай и кофе. Поэтому возник запрос на специальную утварь для кипячения воды. Изготовление самоваров началось в 1745 году. Постепенно город Тула […]
Читать дальше
Чаепитие в дореволюционной России
Чаепитие в дореволюционной России Собственный чайный этикет появился в России уже в начале 19 века. Москва выступала законодателем моды в потреблении чае. О городе говорили так: «Существует ли иной город, кроме Москвы, где бы чай играл столь же важную роль?» В России появились свои ритуалы и рецепты заваривания чая. К примеру, повелось пить чай, закусывая куском сахара. Тогда сахар не размешивали в чае, а ели вприкуску, в народе говорили «пить чай с угрызением». Чайный этикет Чай пили несколько […]
Читать дальше